Пять скоростей, есть турбо-режим, насадки для теста и для взбивания, чаша и корпус съемные.
Не обнаружила.
Раньше даже не думала, что бывают такие модели миксера. Пользуюсь, как два в одном. Замешиваю в чаше, а когда нужно, снимаю сверху корпус, и пользуюсь как простым миксером, в отдельной посуде. При работе не только венчики крутятся, а и чаша вращается, процесс быстрее идет.